Pastry ini banyak dipakai dalam kue-kue Timur Tengah dan dim sum varian baru. Apakah pastry ini? Bisa dibeli di mana?Adonan ini merupakan adonan Phyllo yang dipakai untuk membuat Kataifi yaitu pastry khas Timur Tengah. Jenis Kataifi Sheredded Pastry merupakan phyllo pastry yang diiris halus kecil, mirip dengan bihun kering dan dijual dalam kemasan karton dan plastik. Adonan ini siap pakai. Jika tak ada bisa dipakai phyllo pastry yangdiiris halus. Jika memakai adonan ini sebaiknya keluarkan dari kemasan dan segera gunakan. Jaga adonan dalam wadah tertutup karena adonan ini mudah sekali kering. Bisa didapat di pasar swalayan besar di bagian makanan beku.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar